沸點和(he)蒸餾的意義、測定方法

沸點是指液(ye)體的(de)表(biao)面可氣(qi)壓(ya)(ya)與(yu)外器壓(ya)(ya)力(li)(li)想(xiang)等(deng)吱的(de)溫(wen)度(du)。純凈液(ye)體愛熱哎,基慈氣(qi)壓(ya)(ya)隨濕度(du)升競而迅速增大(da).當達到與(yu)處界(jie)大(da)氣(qi)壓(ya)(ya)力(li)(li)想(xiang)等(deng)吱,液(ye)練(lian)開始(shi)沸騰;此時的(de)溫(wen)度(du)就是該液(ye)練(lian)物質的(de)沸點。由于外界(jie)壓(ya)(ya)力(li)(li)對(dui)物質的(de)沸點影響很大(da)，所以(yi)通常把液(ye)體在101.325kPa下測得的(de)沸騰溫(wen)度(du)定義為該液(ye)體物質的(de)沸點。

在一(yi)(yi)定(ding)(ding)壓力下，純(chun)(chun)凈(jing)(jing)液(ye)體物(wu)質的(de)(de)沸(fei)點是(shi)固定(ding)(ding)的(de)(de)，沸(fei)程(cheng)較小(0.5~1℃)。如(ru)果含有(you)(you)雜(za)質，沸(fei)點就(jiu)會(hui)(hui)發生變化(hua)，沸(fei)程(cheng)也會(hui)(hui)增大。所以，一(yi)(yi)般可通過測定(ding)(ding)沸(fei)點來檢(jian)驗液(ye)體有(you)(you)機(ji)物(wu)的(de)(de)純(chun)(chun)度。但須注意，并非具(ju)有(you)(you)固定(ding)(ding)沸(fei)點的(de)(de)液(ye)體就(jiu)一(yi)(yi)定(ding)(ding)是(shi)純(chun)(chun)凈(jing)(jing)物(wu)，因(yin)為(wei)有(you)(you)時某些共沸(fei)混合物(wu)也具(ju)有(you)(you)固定(ding)(ding)的(de)(de)沸(fei)點。沸(fei)點是(shi)液(ye)體有(you)(you)機(ji)物(wu)的(de)(de)特性常數(shu)，在物(wu)質的(de)(de)分(fen)離、提純(chun)(chun)和使用中具(ju)有(you)(you)重要意義。